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Pünktlich zum Valentinstag hat das Team der Brauerei Les Intenables die rosarote Brille wortwörtlich genommen und ein Bier kreiert, das nicht nur blumig aussieht, sondern auch tatsächliche Blumen beinhaltet.
Ihre Kreation nennt sich Pink Toten und leiht sich seine kräftige Farbe und den floralen und fruchtigen Geschmack von der Blüte des roten Hibiskus. Diese exotische Zutat färbt das Braustück tiefrot und verleiht ihm ein Bouquet, das blumige Anklänge mit fruchtiger Säure und saftiger Süße kombiniert. Das Aroma des Hibiskus harmoniert wunderbar mit den Charakteren der verwendeten Hopfensorten: Nelson Sauvin bringt eine säuerliche Fruchtigkeit und Noten von weißem Obst und Trauben ins Bier, während HBC 630 komplexen Beerentöne und eine cremige Süße mit einem Hauch Karamell beisteuert.
Pink Totem ist ein unkonventionelles India Pale Ale, das neben satten 9,5 % Alkoholgehalt eine himbeerrote Farbe und eine Schaumkrone in zartem Rosé ins Glas zaubert. Duft und Geschmack bilden eine sinnliche Sinfonie, die von Cranberry, Waldbeeren, sahnigen Anklängen, zart schmelzendem Karamell, weißen Trauben und blumigen Elementen geprägt ist. Süße, Säure und Bitterkeit sind geschickt ausbalanciert und schmeicheln den Geschmacksknospen.
Weil ein Bier mehr sagt als tausend Worte, empfehlen wir für den nächsten festlichen Anlass dieses elegante Bier als Mitbringsel oder Geschenk!
Les IntenablesWasser, Gerstenmalz, Dextrose, Hibiskus, Hopfen, Hefe
