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An dieser Stelle möchten wir Euch gerne die schwedische Brauerei Smögenbryggar´n vorstellen. Die Brauerei ist im Örtchen Smögen auf einer kleinen Insel in der Nordsee zu finden. Fisch und die Früchte des Meeres stehen nicht nur seit Jahrhunderten auf dem Speiseplan der Bewohner:innen, sie waren auch lange Zeit ihr Lebensunterhalt. Heute verdienen viele ihr Geld mit dem Tourismus, das Meer und seine Schätze haben jedoch nie an Bedeutung verloren. Um ein internationales Bewusstsein für den Wert unserer Meere zu schaffen und den nachhaltigen Algenanbau vor Ort zu unterstützen, hat sich eine Projektgruppe zusammengefunden und die Brauerei Smögenbryggar´n gegründet.
Aus regionalen Getreiden, handverlesenen Hopfensorten, Wasser aus der örtlichen Oberflächenquelle Lilla Dale und einigen maritimen Überraschungen braut das Team moderne Craftbiere, die eine frische Meeresbrise in Dein Glas zaubern. In vielen Braustücken stecken Algen und Tang, außerdem verwendet die Brauerei Muschelschalen zur Regulierung des pH-Wertes des Brauwassers.
Wir bewundern die innovativen Ideen von Smögenbryggar´n und ihre einzigartige Weise, lokale Ressourcen in den Brauprozess einzubinden. Um Euch die Brauerei und ihre kreativen Braustücke näherzubringen, haben wir ein Bierpaket mit sechs verschiedenen Bieren und einem passenden Glas gepackt. Taucht ein in die wilde Welt Schwedens und lasst Euch vom rauen Charme Skandinaviens verzaubern!
Smögenbryggarn
