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Spricht man vom Wiener Prater, meint man in der Regel den volksfestähnlichen Vergnügungspark in Österreichs Hauptstadt. Eigentlich umfasst der Prater aber ein viel größeres Gebiet: Im zweiten Wiener Bezirk gelegen, findet sich hier eine lang gezogene Auenlandschaft, die sich in Parks, Wiesen, Seitenarme der Donau und angelegte Gewässer auffächert. Früher lustwandelten und jagten hier gut betuchten Bürger der Stadt, heute ist der Prater ein Naherholungsgebiet für alle Wiener:innen und ihre Gäste.
Etwa zehn Autostunden und knapp tausend Kilometer vom Prater entfernt befindet sich der Hamburger Bezirk Bergedorf und ein idyllisches Fleckchen Erde namens Billwerder. Bis auf die schöne Landschaft haben Billwerder und der Prater wenig gemein – bis jetzt zumindest. In Billwerder befindet sich seit dem Sommer 2023 Brauerei, deren Erstlingswerk ein Wiener Lager mit dem Namen Hamburger Prater ist. Der Sud stammt aus der Feder vom neu gegründeten Bill Brew und wurde nach einer Rezeptur von Hobbybrauer Bernd aka Hopload gebraut. Im rotgoldenen Braustück steckt eine handverlesene Auswahl feinster Malze und die Hopfensorte Saaz. Hamburger Prater bringt süffige 5,0 % Alkoholgehalt und angemessene 28 Bittereinheiten ins Glas. Das Lager mit Wiener Touch vereint kerniges Malz und knackige Hopfenanklänge zu einem runden Ganzen.
Ein überaus gelungenes erstes Bier aus dem Hause Bill Brew.
Bill BrewWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
