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Orval - Brasserie d’Orval

Brasserie d’Orval

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In der Regel haben Brauereien eine ganze Reihe verschiedener Biere im Sortiment. Jeder Geschmack will bedient werden, die Brauer wollen sich ausleben und ihre Kreativität in experimentellen Bieren ausprobieren. Nicht so bei der belgischen Brasserie d‘Orval. Die Mönche der Abtei konzentrieren ihre Kenntnisse und Fähigkeiten auf das Brauen eines einzigen Bieres: Orval. Das belgische Bier zählt zu den wenigen Bieren, die das Siegel „Trappistenbier“ tragen dürfen und ist eine feinsinnig komponierte Bierspezialität. Es wird doppelt fermentiert und zwischen den beiden Gärprozessen trocken gehopft. Ergebnis ist ein hopfenintensives Bier, das außergewöhnlich trocken und wirklich köstlich ist.

Orval fließt in einem kupferroten Kastanienbraun ins Glas und bildet eine feinporige Schaumkrone. Aus dem beigen, cremigen Schaum steigt ein spannendes Potpourri verschiedener Aromen auf. Der trockene Geruch von Leder trifft in der Nase auf dunkle Melasse, reife Steinfrüchte, etwas Fruchtsäure, kräftige Hefe und einen Hauch Hopfen. Der Antrunk offenbart einen mittelschweren Körper und lebendige Kohlensäure. Auf der Zunge präsentiert sich Orval zunächst angenehm süß. Eine schöne Trockenheit komplementiert die Süße und bildet eine tolle Basis für das Füllhorn an Aromen von Hefe, reifen Früchten, floraler Hefe und Gewürz.

Besonders spannend ist der Nachgeschmack, der noch lange auf der Zunge bleibt und in mehreren Phasen eine Variation toller Aromen präsentiert.


content
0,33 Liter bottle
Beer region
Belgium & Netherlands
Beer style
Belgian beer styles
Food recommendation
Starter : Caprese
Main course : tarte flambée
Dessert : onion pie
Glass recommendation
Tasting glass Teku Bierwelle
Alcohol content
6.2% vol
Original wort
14 ° Plato
brewery
Brasserie d'Orval
Bierothek®-ID
12015001
EAN
54040014
weight
0,33 kg (0,51 kg with packaging )
Deposit
€ 0,10
LMIV
Responsible food business operator (EU)
Abbaye d’Orval, Orval 1, B-6823 Villers-devant-Orval, Belgien (BE)
MHD
07.04.2027
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