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Traditionell lässt man an Silvester um Mitternacht die Sektkorken knallen und begrüßt das neue Jahr mit einem festlichen Plopp, einem sentimentalen Toast und einem spritzigen Schluck Schaumwein. Heutzutage gibt es mehr und mehr Brauereien, die ihrer Kundschaft bierige Alternativen für diesen besonderen Anlass bieten. Eine davon ist die Brasserie Dupont aus Belgien.
Seit mehr als 50 Jahren braut das Team Bons Vœux und schickt seine treuen Fans und Freund:innen mit den besten Wünschen ins neue Jahr. In den 70er Jahren war der edle Tropfen so streng limitiert, dass sich Kund:innen ihre Ration schon Monate vor Silvester sicherten mussten, um nicht leer auszugehen.
Doch was macht dieses Bier zum Silvesterknaller? Schlagkräftige Argumente sind sowohl der echte Korken, als auch die stattlichen 9,5 % Alkoholgehalt. Man kann das Öffnen des edlen Tropfens dank der Abfüllung in Champagner-Flaschen wunderbar zelebrieren und ihn zum Anstoßen oder als Aperitif verwenden. Das Bier hat einen intensiven Fruchtcharakter, der prickelnde Noten von gelben Zitrusfrüchten mit warmen Gewürzen und nussigem Malz verbindet. Der Hopfen steuert eine elegante Komplexität hinzu und macht Bons Vœux zum perfekten Begleiter zu Käse, Fisch, Wildgerichten und allerlei anderen Köstlichkeiten, die zu feierlichen Anlässen serviert werden.
Bierige Wünsche von der Brasserie Dupont!
DupontWasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Hefe
