pomelo

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Bierstil: IPA mit Grapefruitgeschmack

Die Pomelo, im Deutschen auch Pampelmuse genannt, ist eine Zitrusfrucht, die mit ihrer schieren Größe begeistert. Das in der Regel kreisrunde Obst entstand aus einer Kreuzung von Mandarine und Orange, schmeckt aber ganz anders. Die festen, blassgelben Segmente haben einen spritzigen, erfrischenden Geschmack und sollten vor Genuss unbedingt von ihrer harten, zähen Haut befreit werden. Das Schälen der Frucht ist ein ziemlicher Aufwand, aber man wird mit köstlichem Fruchtfleisch belohnt. 

Wer sich die Arbeit sparen möchte, der kann einfach zum gleichnamigen Bier greifen. Die Brouwerij Noordt aus Rotterdam hat der grandiosen Frucht nämlich ein Braustück gewidmet. Pomelo ist ein herrlich süffiges India Pale Ale, das zwar keine Pampelmuse enthält, aber genauso schmeckt. 

Das Zitrusbier fließt in einem hellen Haselnussbraun ins Glas und trägt eine kleine Schaumkrone auf dem getrübten, kupfern schimmernden Körper. In der Nase mischen sich helles Malz und der Duft frisch gepresster Pomelo zu einer unwiderstehlichen Note. Der Antrunk setzt diesen ersten Eindruck gekonnt fort: Saftige Zitrusnoten machen sich am Gaumen breit, das Getreide untermalt die Fruchtexplosion mit milder Süße und kernigen Anklängen. Die klare Bittere hält sich dezent im Hintergrund und lässt der Zitrusfrische viel Raum. 

Wer nach einem frischen, zitrusbetonten India Pale Ale sucht, ist hier genau richtig!


Inhalt
0,33 Liter Dose

Brauerei
Brouwerij Noordt Brouwerij Noordt
Bierothek® ID
14017002
Gewicht
0.33kg(0.34kg mit Verpackung)
Pfand
€ 0.25
LMIV
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
Brouwerij Noordt, Zaagmolenkade 46, 3035KA
Rotterdam Niederlande(NL)
Bierregion
Belgien & Niederlande
Bierstil
India Pale Ale , Sauerbiere
Speiseempfehlung
Vorspeise: Würziger Hartkäse mit Feigensenf
Hauptspeise: Mac n Cheese
Nachspeise: Crêpes mit Früchten
Alkoholgehalt
6 % vol
Bittere Einheit
25 IBU
Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

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