sunshine ipa

Das Sunshine IPA von Espiga bringt die Sonne Spaniens in Dein Glas. Espiga ist das spanische Wort für Ähre und der Name einer Brauerei, die einem Herzensprojekt entsprungen ist. Die zwei ehemaligen Biologen Teresa und Arnau fühlten sich dazu berufen, etwas Außergewöhnliches zu erschaffen: Ein Bier, das Seele hat. Sie wollten ein Bier kreieren, das gleich eines Menschen mit Persönlichkeit, Charakter, Ecken und Kanten Lebendigkeit und ein klares Statement ausstrahlt. Wer einmal die Biere von Espiga gekostet hat weiß, wie gut ihnen das gelungen ist. 

Mit 5,5% ABV liegt das Sunshine IPA im Bereich der süffigen Biere, eine milde, moderate Bittere unterstützt die Trinkbarkeit zusätzlich. Espiga setzt auf die Verwendung der Hopfensorten Willamate und Simcoe, zwei besonders beliebte amerikanische Hopfensorten. Beim Malz verlässt sich Espiga für den Extrakick Sonnenschein auf Pale Ale, Pilsner und Melanoidin Malz. Dies ergibt ein süßes IPA in dunkelgoldener Farbe mit rötlichen Reflexen. Aromen von Pfirsich und gelben Früchten steigen einem in die Nase. Auch im Antrunk findet sich der samtige Pfirsichgeschmack vom Simcoe Hopfen. Dieses fruchtige Aroma wird von dezenten floralen Noten eingerahmt. Der Körper wird geprägt durch eine seidige Karamellnote, die dem Melanoidin Malz zu verdanken ist. Dieses Malz wird oft bei Bieren verwendet die besonders rund schmecken sollen und es zaubert auch die schöne rote Farbe ins Bier. Die milde Bittere im Abgang lässt das Bier stimmig ausklingen.