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Die Symphony of Hops ist eine Reihe aus dem Hause Sori Brewing. Die Brauer sind selbsternannte Hopheads und verehren das grüne Gold aufgrund seiner großen Bandbreite herrlichster Aromen. Kaum eine Pflanze ist so vielfältig und geschmacksintensiv wie der Hopfen und in der Bierszene sind die duftenden Dolden absolut unabdingbar.
Lasst uns ein ausgelassenes Hopfenfest feiern — Die Symphony of Hops aus dem Hause Sori liefert das passende Bier in vielfacher Ausführung!
Ensemble Ten beispielsweise ist ein New England Double India Pale Ale, in dem die Sorten Cashmere und Galaxy die Stars sind. In einer unterstützenden Rolle taucht auch Idaho 7 auf, doch Cashmere und Galaxy dominieren das Geschmacksbild. Das honiggelbe Bier krönt sich mit einer stattlichen Krone dichten, cremigen und feinporigen Schaums, der mit einem olfaktorischen Bouquet aus Melone, Pfirsich, Ananas und Pinienharz zum Trinken verführt. Der Antrunk umschmeichelt den Gaumen mit einer feinsinnig ausbalancierten Komposition aus tropischem Obst, Steinfrüchten, Pinienharz und Zitronengras. Der trainierte Gaumen schmeckt Nuancen von hellem Malz, Hafer, Mandarine, Grapefruit, Maracuja, Pfirsich und frisch gemähtem Gras heraus. Eine knackige, geschickt austarierte Bittere rundet das Aromenspiel ab und perfektioniert dieses saftige NEIPA.
Sori Brewing CompanyWasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Haferflocken Hopfen & Hefe
