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Aurora ist nicht nur ein besonders schöner Name, der vor allem in Italien verbreitet ist, sondern auch das lateinische Wort für die Morgenröte. Gleichzeitig ist Aurora auch eine griechische Göttin und die wissenschaftliche Bezeichnung für die Polarlichter. In jedem Fall hat das Wort etwas mit (göttlichem) Licht zu tun und beschreibt Dinge von unwahrscheinlicher Schönheit.
Genau aus diesem Grund hat sich das Team der Ten Men Brewery genau diesen Titel für ihr New England IPA ausgesucht. Das herrliche Braustück trägt eine abstrahierte Version der Nordlichter in mystischem Grün auf dem Etikett und ist auch sonst sehr schön anzusehen: Die Bierspezialität aus der Ukraine präsentiert sich in einem satt bewölkten Hellgold im Glas und schmückt sich mit einem flüchtigen Schleier schneeweißen Schaums. Die hopfige Vielfalt aus Idaho 7, Citra, El Dorado und Mosaic Cryo schlägt sich bereits im Duft nieder und sendet eine verlockende Wolke aus tropischen Früchten aus. Der Antrunk setzt den Genuss fort und umgarnt die Zunge mit Noten von saftiger Ananas, reifer Mango und spritzigen Zitrusfrüchten. Eine trockene, milde Bitterkeit federt die fruchtige Süße elegant ab.
Trotz der relativ zahmen 4,8 % Alkoholgehalt liefert das NEIPA aus dem Hause Ten Men eine ganze Menge Geschmack und Charakter!
Ten Men BreweryWasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Haferflocken, Hopfen (Idaho 7, Citra, Eldorado, Mosaic Cryo), Hefe
