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Synapsen sind die Verbindungen in unserem Gehirn, die es uns mittels Signalübertragung ermöglichen, Informationen im Körper zu transportieren und Erlebnisse abzuspeichern. Wir haben etwa tausend Milliarden davon und während sich ständig welche abbauen, können sich gleichzeitig jeden Tag neue bilden. Synapsen sind die Verbindung zwischen unseren Nervenzellen und für die Übertragung von Signalen und Reizen zuständig.
Für eine Flut kulinarischer Reize sorgt die neuste Collaboration zwischen Yankee & Kraut aus Ingolstadt und der Hamburger Brauerei Buddelship. Ihr Gemeinschaftswerk nennt sich passenderweise Synapsenknipser und ist ein doppelt kaltgehopftes New England IPA. Im Bier stecken die Hopfensorten Riwaka, HBC 630 Cryo Citra Cryo und Mosaic Cryo sowie ein Reigen aus drei verschiedenen Malzen und ordentliche 6,6 % Alkoholgehalt.
Das reizvolle Getränk fließt in einem dicht bewölkten Korngelb ins Glas und schmückt sich mit einer luftigen Krone blütenweißen Schaums. Ein tropischer Duft steigt in die Nase und macht Lust auf den Antrunk. Ein fruchtiges Aromenspiel wartet auf Deinen Gaumen: Ananas, Mango, Banane, Melone und Pfirsich vereinen sich zu einem exotischem Cocktail, der gemeinsam mit einer knackigen Bitterkeit einfach unwiderstehlich ist. Ein griffiges, samtig weiches Mundgefühl rundet den Biergenuss stimmig ab.
Synapsenknipser ist ein Smoothie in Bierform und so süffig, dass man besser mehr als eines zur Hand hat!
Buddelship GmbH Yankee&KrautWasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
