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Als Prinz Luitpold von Bayern die König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg übernahm, drehte sich der damalige Biermarkt hauptsächlich um schlanke, knackig bittere Pilsner. Dieser Stil war lange Zeit das liebste Bier der Deutschen und könnte nicht gegensätzlicher zu dem sein, was sich der Prinz als Steckenpferd für seine Brauerei aussuchte. Statt sich den leichtfüßigen hellen Braustücken zu widmen, machte er sich die Renaissance des Dunkelbieres zur Aufgabe. Mit diesem Entschluss knüpfte er an die Glanzzeit der Prinzregenten an und löste einen Wandel auf dem deutschen Biermarkt aus. Sein König Ludwig Dunkel zählt heute zu den beliebtesten seiner Art und hat echten Kultstatus erreicht.
Für das kräftige Kastanienbraun und die cremige Karamellnote ist dunkles Gerstenmalz zuständig. Nach alter Tradition wird dieser erlesene Rohstoff in klassischen Kupfersudpfannen mit feinstem Aromahopfen vermählt und zu einem sinnlichen Genuss verarbeitet. Das ausgewogene Dunkle vereint eine zarte Herbe mit floralen Hopfenanklängen, tiefem Röstaroma, zart schmelzendem Toffee, frisch aufgebrühtem Kaffee und einem Hauch roter Dörrfrüchte. Den krönenden Abschluss bildet eine elegante Bitterkeit, die an die gerade geröstete Kaffeebohnen denken lässt.
Wer nach einem süffigen Biervergnügen mit samtiger Textur, weicher Süße, zarter Herbe und tollen Röstnoten sucht, trifft mit dem König Ludwig Dunkel aus der Schloßbrauerei Kaltenberg die richtige Wahl!
Schloßbrauerei KaltenbergWasser, Gerstenmalz (dunkel und hell), Hopfenextrakt
