Pils

Geht es nach den Superfreunden, so ist das Pils ein deutlich unterschätzter Bierstil. Angesichts spektakulärer neuer Biersorten wird das Pils oftmals als langweilig und verstaubt abgestempelt. Zu Unrecht, finden zumindest die Jungs hinter dem Label Superfreunde. Sie wollen dem Pils neues Leben einhauchen und den altbewährten Klassiker wieder modern machen.

Gemeinsam mit der Traditionsbrauerei Wagner aus dem fränkischen Ort Kemmern haben sie ein ganz neues Pils gebraut. Eines, das nicht nur bitter, sondern auch fruchtig und ausnehmend süffig ist. Kaltgehopft mit den beiden amerikanischen Aromahopfensorten Amarillo und Mosaic ist ihr Pils eine wahre Fruchtbombe und erhält einen modernen Anstrich, der das Pils zur echten Konkurrenz von IPA, DIPA und Co. macht.

Das Pils fließt in einem pilstypischen Goldton ins Glas und bildet eine dementsprechende weiße Schaumkrone. Im Kontrast zu. herkömmlichen Pils weist das Superfreunde-Pils eine feine Trübung auf. Und auch der Duft hebt sich vom Klassiker ab: Dieses Pils begeistert mit einer feinen Hopfenpalette, die sich von weißer Traube über würziges Heu bis hin zum Duft frisch gemähten Grases erstreckt. Die Komplexität und Tiefe, die das Aroma suggeriert, bewahrheitet sich im Antrunk: Der Hopfen präsentiert sich zunächst floral und verspielt, im Laufe des Trinkvergnügens gesellen sich feine Fruchtaromen und die Würze von Pinienharz dazu. Das Aroma frisch gemähten Grases komplementiert das Aromenspiel. Eine feine Bittere intensiviert sich bis zum Finish und bleibt noch lange auf der Zunge.

Mission gelungen! Dieses Pils ist alles andere als langweilig.