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Tutti Frutti ist nicht nur eine überaus erfolgreiche Gameshow aus den 90ern und der Titel einer kroatischen Rock- und Popband aus den 80ern, sondern auch der Name einer Nürnberger Kreation: Das Orca Brau aus Franken hat sich ein sogenanntes Smoothie IPA ausgedacht, dessen Name kein anderer als Tutti Frutti sein kann.
Die bierige Version von Tutti Frutti ist eine echte Obstbombe. Neben Gersten- und Weizenmalz, Milchzucker und erlesenen Hopfensorten wanderten Passionsfrucht, Nektarine, Schwarze Johannisbeere sowie Calamansi in den Kessel und formten diesen Cocktail von einem Bier. Die sprichwörtliche Kirsche auf der Torte sind die griffige Cremigkeit und die sämige Textur, die mehr an einen tatsächlichen Smoothie als an ein Bier denken lassen. Das Braustück zaubert eine fruchtige Ausgelassenheit auf den Tisch, die perfekt von würzigem Hopfen und einer harmonischen Bitterkeit ausbalanciert wird. Tutti Frutti bringt saftige Süße, fruchtige Säure, weiches Malz und hopfige Herbe ins Glas und lässt die Intensität eines herkömmlichen IPAs trotzdem nicht missen. Stattliche 7,0 % Alkoholgehalt runden das Spiel gekonnt ab und erinnern einen schlagkräftig daran, dass es sich hierbei definitiv nicht um Obstsaft handelt. Diese Kreation sollte allen schmecken, die ihre Vitamine am liebsten in bieriger Form zu sich nehmen.
Alles Tutti Frutti!
orca brauWasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Maracuja, Nektarine, schwarze Johannisbeere, Calamansi, Milchzucker, Hopfen, Hefe
