Der englische Ausdruck „dank“ wird eigentlich verwendet, um feuchte, modrige Keller zu beschreiben. In der Umgangssprache hat das Wort allerdings noch eine andere Bedeutung: man benutzt es, um die Qualität von Cannabis zu beschreiben. Wenn eine Blütenknospe reich an Trichomen und folglich besonders wirksam und harzig ist, nennt man diese bewundernd „dank“.
Wie erzählen Euch das an dieser Stelle, weil die Brauerei Orca aus Nürnberg genau diesen Begriff für ihr neustes Bier wählt. Tastes like… ist ein Single Hop India Pale Ale, das mit der Hopfensorte Strata kaltgehopft wurde und nach eigenen Angaben der Brauerei ziemlich „dank“ schmeckt. Weil Hopfen und Cannabis zur gleichen Pflanzenfamilie gehören, ist dieser Vergleich nicht abwegig.
Tastes like… zeichnet sich durch seinen geradlinigen, schnörkellosen Charakter aus. Die Getreidesorten Gerste und Weizen bieten Strata eine milde, weiche Bühne und sorgen dafür, dass sich die Geschmacksfacetten des Hopfens ungestört entfalten können. Strata liefert eine Fülle an fruchtigen Noten, die dominant nach sonnengeküssten Erdbeeren schmecken und Anklänge von Waldbeeren, Grapefruit und Maracuja ins Glas bringen. Mit meisterhaftem Geschick hat das Team vom Orca Brau die gesamte Bandbreite von Strata ausgearbeitet und ins Bier gezaubert.
Felix sagt „tastes like your favourite strawberry weed strain“ und wir haben eine ganze Reihe äquivalenter Sorten im Kopf, die Strata zum Verwechseln ähnlich schmecken.
orca brauWasser,Gerstenmalz,Weizenmalz, Hopfen, Hefe
