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Bier ist eine Quelle der Kraft und des Wohlgeschmackes, da sind wir uns alle einig. Die Brauerei Martin aus Schonungen hat diesen Fakt schon lange erkannt und unter dem brauereieigenen Spitznamen „Kraftquell“ ein herrliches Vollbier gebraut, das mit fränkischen Rohstoffen und bernsteinfarbener Seele stärkt.
Das Spezial aus der Feder von Ulrich Martin kommt mit angenehmen 5,2 % Alkoholgehalt daher und punktet mit vollmundigem Körper und süffigem Charakter. Beim Einschenken ins Glas erfüllt das Bier den Raum mit einem verlockenden Bouquet aus geröstetem Malz, ofenfrischem Brot, exquisitem Biskuit, Honig und Karamell. Ein Hauch grasiger Hopfen ergänzt das olfaktorische Aromenspiel und macht Durst auf den ersten Schluck. Die schöne Optik verstärkt den Bierdurst zusätzlich mit tiefgoldener Farbe und feinporiger, fast schon cremiger Schaumkrone in Elfenbein. Die Geschmacksprobe enthüllt ein malzbetontes Braustück mit gekonnt platzierten Hopfenanklängen. Weiche Getreidenoten umgarnen den Gaumen und liefern ein Potpourri aus frisch gebackenem Brot, würzigem Waldhonig, buttrigem Toffee, gebrannten Nüssen und duftigem Heu. Der Hopfen steuert harmonische Untertöne von Gras und eine die Malzsüße komplementierende Bitterkeit bei. Ein trockenes Finish krönt den Biergenuss.
Der kraftspendende Trunk aus dem Hause Martin passt hervorragend zu bodenständiger fränkischer Küche. Brotzeit, Bräten, Klöße, Bratwürste, Rouladen oder eine knusprig gebratene Gänsebrust sind die perfekten Begleiter zum Bier.
Ulrich Martin
