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Die spanische Brauerei Espiga hat vor einiger Zeit eine neue Serie ins Leben gerufen. Im Zuge der Reihe DUAL HOPS stellen die Brauer:innen zwei Hopfensorten pro Bier in den Fokus und holen jedes noch so kleine Fünkchen Geschmack aus dem grünen Gold heraus. In vielen modernen Craftbieren stecken derzeit fünf oder mehr Sorten Hopfen, daher ist die Reduktion auf zwei ein spannendes Konzept.
Für das achte Braustück der Serie hat sich das Team den Klassiker Mosaic und die experimentelle neue Sorte YQH-1320 ausgesucht. Während Mosaic eine Bandbreite an tropischen Aromen wie Mango, Ananas und Zitrus kombiniert mit Pinienharz, Kräutern und Steinfrüchten ins Spiel bringt, zaubert die neue Sorte, die mittlerweile in Elani umbenannt wurde, ein klares, helles Geschmacksbild ins Bier. Der 2022 veröffentlichte Hopfen schmeckt nach Ananas, Guave, Limette, weißem Pfirsich und sonnengereifter Orange.
Espigas DUAL HOPS Kreation vereint die beiden zu einem sonnengelben Braustück mit cremigem Schaum und tropischem Duft. Der Antrunk enthüllt einen saftigen Körper, der frische Noten von Ananas, Orange, Mango, Honigmelone und Limette auf der Zunge tanzen lässt. Für eine seidenweiche Basis sorgen dreierlei Getreide. Das Bier ist mit 6,3 % Alkoholgehalt gespickt und bringt milde 25 Bittereinheiten ins Glas.
EspigaWasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Haferflocken, Gerstenflocken, Hopfen, Hefe
