deeper underground

Die einen versetzt Deeper Underground zurück in die Tiefen der 90er Jahre, die anderen in einen freudigen Taumel. Wir gehören zur zweiten Kategorie, denn Deeper Underground aus dem Hause Blech.Brut schmeckt einfach zu gut.

Für seine neuste Kreation hat sich Benedikt Steger einen Klassiker aus der Craftbier-Szene vorgenommen und ihm einen neuen Anstrich verliehen. Nachdem das India Pale Ale lange Zeit in Vergessenheit geraten war, erlebte es in Zeiten der Craftbier-Bewegung eine regelrechte Renaissance. Craftbrauer auf der ganzen Welt brauten ihre ganz eigene Version des englischen Bierstils und sorgten dafür, dass das IPA wieder in aller Munde war. Wortwörtlich und im übertragenen Sinne. Nun hat Blech.Brut noch eins obendrauf gesetzt und aus dem mittlerweile allseits bekannten India Pale Ale einen India Pale Bock gemacht. Als waschechter Franke ist Steger ein Connaisseur kräftiger Bockbiere und scheut sich nicht davor, aus einem IPA einen Bock zu machen. Aromatische Hilfe erhielt der Brauer von den Hopfensorten Motueka, Citra, Strata, Idaho 7 und Mosaic, die dem aufgepeppten IPA ein himmlisches Bouquet verleihen. 

Deeper Underground duftet nach sonnengeküssten Pfirsichen, pinker Grapefruit und frisch geschnittenen, holzigen Kräutern. Der Geschmack folgt dem olfaktorischen ersten Eindruck und punktet mit verspielten Blumennoten, saftiger Fruchtigkeit und herber Frische.