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Man sagt den Menschen Japans nach, wahre Puristen zu sein. Minimalismus ist kein Trend, sondern fest in der Kultur des fernöstlichen Landes verankert und findet sich in der Ästhetik, im Kleidungsstil, in der Einrichtung, der Küche und in vielen anderen Bereichen des alltäglichen Lebens.
Die niederländische Brauerei iki Beer orientiert sich bei der Komposition ihrer Biere an der japanischen Lebensart und entleiht sich auch die ein oder andere Zutat von dort. Alle Biere werden mit den Blättern des in Japan tagtäglich genossenen Sencha-Tees gebraut, darüber hinaus verleihen typisch asiatische Zutaten den Bieren ihren besonderen Geschmack. Ganz im Sinne des Purismus darf im Sortiment von iki Beer natürlich auch ein alkoholfreies Bier nicht fehlen.
iki Zero wird wie die anderen Biere der Brauerei hergestellt, enthält aber keinen Alkohol. Der edle Tropfen wird mit grünem Tee und Ingwer eingebraut und fließt in einem herrlich tiefgoldenen Bernsteinton ins Glas. Der unverkennbare Duft frisch gebrühten Sencha-Tees steigt in die Nase und mischt sich dort mit zartem Ingwer zu einer unwiderstehlichen Mischung. Der Antrunk setzt den olfaktorischen ersten Eindruck eins zu eins fort und punktet mit mildem Malz, grünem Tee und dem feinen Aroma kandierten Ingwers. Eine subtile Bittere untermalt den Geschmack und rundet das Bier stimmig ab.
iki BeerSencha-Teeblättern, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und Ingwer
