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Die Dunkle - Tilmans Biere

Tilmans Biere

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Gegensätze ziehen sich an – Das beweist uns Tilman mit seinem Gegensatzpaar „Die Dunkle“ und „Das Helle“. Nach seinem Erfolg mit dem unkonventionellen Hellen ist die Dunkle das malzige Pendant zum Münchner Klassiker und ein weiteres Highlight im Sortiment von Tilmans Biere.

Der blaue Leopard auf dem Etikett verrät es bereits: Auch die Dunkle ist kein rein traditionelles Braustück. Tilman, Experte der modernen Interpretation altbewährter Bierstile, hat sich mal wieder selbst übertroffen. Auf die Basis eines traditionellen Dunklen hat er ein Aromengerüst aus Röstmalz-, Karamell- und Hopfennoten errichtet, das seinesgleichen sucht. In Anlehnung an vollmundige englische Stouts hat Tilman das klassische Dunkle gepimpt und eine fruchtige, an spätsommerliches Obst erinnernde Note ergänzt. Die Dunkle kommt in einem satten, tiefen Mahagoniton daher und trumpft mit einem sanft braunen, feinporigen Schaum auf. Gekrönt mit einem durchdachten Etikettendesign der japanischen Künstlerin Maki Shimizu ist die Dunkle optisch ein Knaller.

Und auch geschmacklich ist der blaue Leopard alles andere als zahm: Dominante, malzige Röstaromen geben ihr überragendes Debüt auf der Zunge bevor sich dezente, dunkle Fruchtaromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren hinzugesellen und eine Geschmackskomposition der ganz besonderen Art kreieren.

Ein weiterer Volltreffer für Tilman Ludwig!

content
0,50 Liter bottle
Beer region
Germany
Beer style
camp
Food recommendation
Appetizer: beef carpaccio
Main course : grilled poultry with vegetables
Dessert : heavy cakes
Glass recommendation
Original mug 0.33l
Alcohol content
5.0% vol
Original wort
13 ° Plato
brewery
Tilmans beers
Bierothek®-ID
10118003
EAN
4260534310198
ingredients

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

weight
0,50 KG (0,88 KG with packaging )
Deposit
€ 0,08
LMIV
Responsible food business operator (EU)
Tilmans Biere, Dachauerstr. 114, 80636 München, Deutschland (DE)
MHD
13.02.2023
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Von Maria Broschke am 12.04.2022 08:28

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Von Pier Luigi Daltri am 23.01.2022 18:05

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Von Juha am 07.12.2021 20:04

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Von Bernhard Noll am 16.10.2021 16:22

The dark side of Beer is here

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