Der Weizenbock Vintage 2021 von Blech.Brut ist ein echtes Herzensprojekt der Brauerei. Statt die gesamte Ladung ihres Weizenbocks im Jahr 2021 abzufüllen und zu verkaufen, hat das Team einen Teil davon abgezwackt und über einen Zeitraum von zwei Jahren reifen lassen. Dieser zusätzliche Schritt im Produktionsprozess erforderte den Brauer:innen ein Maximum an Geduld ab. Die Mühe wurde jetzt jedoch mit einer komplexen, vielschichtigen und intensiven Aromatik belohnt. Das durch Lagerung veredelte Braustück liefert kräftige 7,2 % Alkoholgehalt und verlockt mit in einem dicht bewölkten Goldorange und einer feinen, cremigen Schaumkrone, die das Auge und den Gaumen erfreut.
Der Weizenbock in der Vintage-Edition betört mit kräftig malzigen Noten, die von einer würzigen Harzigkeit begleitet werden. Diese Aromenvielfalt wird durch fruchtige und hopfige Nuancen ergänzt, die ein harmonisches Zusammenspiel mit der harzigen Würze und dem weichen Malz eingehen. Die Kombination aus frischen, hopfigen und kernigen Elementen verleiht dem Bier eine sprudelnde Lebendigkeit, der wir nicht widerstehen können.
Blech.Brut vereint die jahrtausendealte Braukultur ihrer geschichtsträchtigen Heimat mit jungen, frischen Ideen und modernster Brautechnik. Mit dieser Kreation hat das Team bewiesen, dass sich Mut und Geduld auszahlen und dass Zeit im Brauprozess wahre Geschmackswunder bewirken kann.
Blech.BrutWasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
