Yadkin ist der Name eines Flusses, der sich durch einen guten Teil North Carolinas schlängelt. Mit knapp 350 Kilometern ist er der längste Fluss in diesem amerikanischen Bundesstaat. Sein Name kommt aus der Sprache der Siouan, die Übersetzung ist jedoch unbekannt. Staudämme regeln die Wassermenge und dienen zur Stromgewinnung, der hauptsächliche Nutzen des Flusses liegt allerdings in seinem breit gefächerten Angebot an Freizeitaktivitäten: An den von Bäumen und Sträuchern gesäumten Ufern kann geangelt und gewandert werden, man kann im Fluss baden gehen oder Kanu fahren.
Die Brauerei New Sarum stammt aus North Carolina und ehrt den prächtigsten Fluss ihrer Heimat mit einem Bier. Ihr Yadkin River Lager ist ein mit deutscher Braukunst und amerikanischen Rohstoffen hergestelltes Pilsner. Einige der Zutaten wachsen direkt vor den Toren der Brauerei, das gilt zum Beispiel für das Getreide. Verwendet wurde die Sorte Carolina Malt House aus der Region. Kombiniert mit Maisflocken, Gerste und einer deutschen Lagerhefe ergibt das ein knackiges Pils, das in einem zarten Gelbgold ins Glas fließt.
New Sarums Yadkin River Lager kombiniert einen schlanken Körper mit weichem, süßem Malz. Würzige, fruchtige und florale Anklänge von Hopfen balancieren das Getreide stimmig aus, während die spritzige Kohlensäure eine gewisse Frische liefert. Gut für den kleinen Bierdurst zwischendurch!
New Sarum
