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Das Wunder Lager ist ein Kind des Brussel Beer Projects. Deklariert wir es als India Pale Lager und trumpft mit den vier Hopfensorten Cascade, Citra, Columbus und Mosaic auf. Das India Pale Lager ist eine hopfenbetonte Variante des herkömmlichen Lagers und ergänzt seine Aromatik mit fruchtiger Frische und saftigen Obstnoten. Dieses Bier ist eine wahre Wundertüte: Bei einem niedrige Alkoholgehalt von nur 3,8 % liefert es den vollen Geschmack. Die Kreation ist das erste Lager des Brussels Beer Projects und gleich ein wahrer Volltreffer!
Die Hopfenkombi verspricht ein richtiges Aromawunder und das Lager enttäuscht nicht: Die Nase beginnt mit Litschi, Grapefruit und Mango, nach und nach gesellen sich Düfte von frisch geschnittenen Kräutern und sonnengetrocknetem Stroh hinzu. Das Bier ist gelb und trüb, die feinporige Schaumkrone üppig und standfest. Beim Antrunk zeigt sich ein eleganter Körper, der schlank und kraftvoll zugleich ist. Dieser wird vollkommen vom wunderbaren Hopfenaromen vereinnahmt. Noten von dezentem Getreide bilden eine weiche Basis, während am Gaumen die Aromen von Zitronenzesten, pinke Grapefruit und exotisches Zitronengras aufeinander treffen. Der Abtrunk klingt mit einer starken Bitteren ab und bleibt mit Zitrusnoten noch lange auf der Zunge.
Das Wunder Lager ist ein exzellentes Erstlingswerk und bietet ein wunderbar reiches Spektrum an Hopfenaromatik, ohne dabei schwerfällig zu werden.
Brussels Beer ProjectWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
