bloomy skull - ddh ipa

Was passiert, wenn Hopfenenthusiast:innen aufeinandertreffen? Sie machen gemeinsame Sache!

Zumindest in der Welt des Craftbieres tritt dieses Szenario recht oft ein. Braumeister:innen moderner, junger Brauereien hegen oftmals eine große Begeisterung für den Hopfen. Wenn sich diese Leute dann auf Messen, Festen oder anderen Veranstaltungen begegnen, kann es sein, dass man ins Gespräch kommt. Man fachsimpelt, tauscht Erfahrungsberichte und Ideen aus, erzählt von hopfigen Abenteuern und fühlt sich nach diesem innigen Austausch im besten Fall dazu inspiriert, die geteilte Begeisterung in eine neue Kreation zu stecken.

Als Cervesa Espiga aus dem Raum Barcelona und Tough Love aus der portugiesischen Stadt Esmoriz zusammenkamen, passierte genau das. Mit vereinten Kräften und einer unvernünftigen Menge Hopfen kreierten die Brauereien gemeinsam Bloomy Skull. Der Collaborationssud ist ein kräftig bewölktes India Pale Ale, das mit den Hopfensorten Strata und Ekuanot kaltgehopft wurde. Gerste, Weizen und Hafer sorgen für eine smoothe, griffige Textur, während das grüne Gold Duft und Geschmack mit Obst- und Kräuternoten spickt.

Bloomy Skull glänzt in einem opaken Honiggelb im Glas und duftet betörend nach Maracuja, sonnengereiften Erdbeeren und Salbei – drei Aromen, die sich auch im Geschmack wiederfinden. Zum sommerlichen Trio gesellt sich ein Hauch Pfeffer und wärmende 6,3 % Alkoholgehalt. Erfrischend, seiden-weich, würzig, zart bitter und fruchtig!