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Mikeš - Pivovar Podlesi

Pivovar Podlesi

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0,33 l bottle
€ 10,61 / l
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Nachts sind alle Katzen schwarz — Ob das auch für Bier gilt?

Dieses dunkle, untergärige Bier wurde nach einer ganz bekannten schwarzen Katze benannt. Das possierliche Tier stammt aus der Feder eines tschechischen Schriftstellers und ließ in einer beliebten Kindersendung die Mäuse und die Puppen tanzen.

Mikeš fließt in einem tiefdunklen Mahagoniton ins Glas und bildet eine feine, cremige Schaumkrone. Aus dem leicht getönten Schaum steigen verlockende Düfte nach geröstetem Mal, weichem Karamell, cremigem Blütenhonig und frisch gemähtem Gras auf. Ein Hauch Schokolade und der herbstliche Duft reifer Äpfel ergänzen das Aromenspiel. Im Antrunk präsentiert sich Mikeš malzbetont: Schöne Röstnoten treffen auf der Zunge auf frisch gebrühten Kaffee, zartschmelzende Schokolade und sahniges Toffee. Eine sanfte Kohlensäure und ein samtiges, smoothes Mundgefühl machen das dunkle Bier zum Hochgenuss. Das Finish ist hopfig, kräutrig und schön bitter.

Mikeš ist der perfekte Begleiter zu einem deftigen Menü. Wir empfehlen eine Vorspeise mit fein geschnittenem Rindercarpaccio an nussigem Rucola, gehobelten Parmesanspänen und einer Vinaigrette aus gutem Olivenöl, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft. Im Hauptgang passt eine mit Ziegenkäse gefüllte Hähnchenbrust an geröstetem Gemüse mit frischem Thymian, Knoblauch und Meersalz. Mikeš krönt das Menü perfekt ab, wenn man das Bier zu einer hausgemachten Schokoladentorte mit salzigem Karamell und in Weißwein pochierten Birnen reicht. Ein Fest für die Sinne!

content
0,33 Liter bottle
Beer region
Czech Republic
Beer style
camp
Food recommendation
Appetizer: beef carpaccio
Main course : grilled poultry with vegetables
Dessert : heavy cakes
Glass recommendation
Tasting glass 0.33l
Alcohol content
5.1% vol
Bitter unity
31 IBU
Original wort
13 ° Plato
brewery
Pivovar Podlesi
Bierothek®-ID
26006001
EAN
8594199190083
ingredients

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Deposit
€ 0,08
LMIV
Responsible food business operator (EU)
Pivovar ČZ, sro, Vodnanska 144, 261 01 Pribram V, Tschechien (CZ)

* Prices include statutory VAT. plus Shipping plus Deposit € 0,08

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