thursday

In der nach Wochentagen benannten Serie hervorragender Biere aus dem Hause AND UNION gibt es zwei Lager: Thursday und Saturday. Beide zeichnen sich durch ihren ausgezeichneten Geschmack aus, der Unterschied besteht in der Komplexität. Während Saturday ein entspanntes, locker-flockiger Lager ist, begeistert Thursday mit Tiefe, kräftigem Röst-Charakter und seiner herrlich dunklen Farbe.

Thursday ist ein Dark Lager und präsentiert sich dementsprechend in einem undurchsichtigen Mahagoniton. Bei Lichteinfall schimmert der Körper rubinrot, ein feiner Schleier leicht getönten Schaums thront auf dem Bier. Ein verlockender Duft nach geröstetem Malz, karamellisierten Nüssen, dunklen Waldbeeren und kandierter Orangenschale steigt in die Nase und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der Antrunk enthüllt einen überraschend leichtfüßigen Körper, den man weder optisch noch olfaktorisch erwarten würde. Bevor allerdings der Hopfen zur Sprache kommt, ist erst einmal das Malz dran: Feine Noten kräftig gerösteten Malzes umschmeicheln den Gaumen und verwöhnen die Geschmacksnerven mit den Aromen ofenfrischer Brotkruste, gerösteter Haselnüsse und pflückfrischer Waldbeeren. Dann kommt der Hopfen ins Spiel und kredenzt ein Finish, das leicht und verspielt ist. Frische, saftige und süffige Zitrusnoten mischen sich mit einer knackigen Hopfenbittere und einem Hauch Schokolade zu einem Finale, das direkt Lust auf die nächste Flasche macht.

Thursday — Der perfekte Abschluss für den vorletzten Arbeitstag der Woche!