Auch wenn dieses Bier „Weizen“ im Titel hat, darf man es eigentlich nicht so nennen. Zumindest nicht, wenn man sich im strengen Rahmen des Bayerischen Reinheitsgebotes bewegt. Das stört die beherzten Damen von Gebrouwen door Vrouwen allerdings wenig: Tessel, Do und ihr Team bierbegeisterter Frauen haben mit dem Gin Weizen ein herrliches Wit kreiert, das den klassischen Wit-Charakter um einige freche Kräuter ergänzt.
Das belgische Wit wird traditionell mit Orangenschale und Koriander hergestellt. Die Brauerinnen haben das perfekte Aroma-Pairing dazu gefunden und dem Wit mit einer ordentlichen Portion Wacholder einen frischen Twist verliehen. Dreierlei Malz verleiht dem Bier eine wunderbar cremige Textur und macht das Weizen zur samtigen Bierspezialität.
Das mit Gin-Noten veredelte Bier präsentiert sich in einem hefetrüben Goldton im Glas und bildet eine flüchtige Schaumkrone, die einen feinen Duft nach ofenfrischem Brioche, kandierter Orangenschale, reifer Banane und Gewürzen verströmt. Der Antrunk enthüllt einen kraftvollen Körper mit cremigem Mundgefühl und einer breit gefächerten Palette harmonischer Geschmacksnuancen. Weiche Malznoten breiten sich am Gaumen aus und liefern Noten von süßem Hefeteig und sonnengereiftem Getreide. Fruchtige Noten von Banane und saftiger Orange gesellen sich hinzu und gehen mit den Aromen von Koriander, Hefe und Nelke eine süffige Verbindung ein.
Dieses Gin Weizen ist die perfekte Erfrischung für Zwischendurch!
Gebrouwen Door VrouwenWasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Dinkelmalz, Orangenschale, Wachholder & Koriandersamen
