lager

Der American Dream in Flaschen: Das Brooklyn Lager ist ein süffiges, mildes Bier mit Stil. Ein wahres Genusserlebnis und nicht umsonst eines der beliebtesten Biere der Metropole New York.

Im Glas zeigt sich das Brooklyn Lager in einem kristallklaren Bernsteinton mit fluffigem Schaum. Olfaktorisch präsentiert sich das Bier fein-malzig, hinzu kommen Zitrus und leichte florale Noten. Charmant spritzig im Antrunk erinnert es an ein klassisches britisches Amber Lager. Doch dieser Vertreter der Lagerbiere hat einen überraschenden Twist im Aroma: Die Kalthopfung arbeitet feinste Hopfennoten heraus, die den malzbetonten, schlanken Körper mit Frucht, Kräuter und pointierter Bittere komplementieren. Die vier Malzsorten umschmeicheln den Gaumen mit weichen Noten süßen, zart schmelzenden Karamells, bevor der Hopfen das Ruder übernimmt. Die Sorten Cascade, Saphir, Wilamette, Vanguard und Hallertauer Mittelfrüh entfalten in Kombination ein wundervolles Geschmackserlebnis: Zitrus, Limette, Orange, Kräuter und florale Töne vereinen sich zu einem eleganten Mix. Trotz der großzügigen Menge Hopfen und der Kalthopfung spielt das Brooklyn Lager eine ausgeglichene Malzaromatik. Der Hopfen hält sich bis zum Finish im Hintergrund und ergänzt das malzige Aromenspiel mit einem fulminanten Finale. Im Ausklang dominiert die elegante Bittere und löst die Malznoten vollständig ab.

Dieses Bier sollte jeder Craftbier Fan einmal verkostet haben, denn es ist ein echter Klassiker, der aus der Craft Bier Szene nicht mehr wegzudenken ist. Cheers!