monstruous mexican cake

Monstruous Mexican Cake gehört definitiv zu den schweinischeren unter den Kreationen der französischen Piggy Brewing Company. Die Jungs aus Liverdun sind begeisterte Fans der überschwänglichen Lebensweise von Schweinen und haben sich den exzessiven Genuss der borstigen Gesellen zum Vorbild für ihre Biere gemacht. 

Monstruous Mexican Cake ist ein Bier, das jedes Hausschwein in Entzücken versetzen würde und auch uns mit seiner malzbetonten Aromatik um den Finger wickelt. Das schlagkräftige Imperial Stout wird mit unvorstellbaren Mengen handverlesener Malze hergestellt und hat neben diesen noch ein paar Extras im Ärmel: Kaffee, Vanille, Kakao und Piment machen das Bier zur süßen Sünde und machen das Bier beinahe zur vollwertigen Mahlzeit.

Die mexikanisch angehauchte Süßspeise in bieriger Form präsentiert sich in der Farbe frisch aufgebrühten schwarzen Kaffees im Glas und duftet auch so: Kräftige Röstaromen mischen sich in der Nase mit dem Aroma ofenwarmen Schokoladenkuchens. Vanille, scharfer Pfeffer, etwas Holz und ein Hauch Leder vervollständigen das olfaktorische Profil und machen gespannt auf den ersten Schluck. Dieser enthüllt einen voluminösen Körper mit cremigem Mundgefühl. Wie eine warme Decke legen sich intensive Aromen von Kakaosplittern, Vanille, Espresso, geröstetem Malz und zart schmelzender Schokolade auf die Zunge. Feine Rauchnoten und eine pointierte Chili-Schärfe verleihen Monstruous Mexican Cake das gewisse Extra.