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Craftbier Brauen ist ein Gemeinschaftsakt: Nicht immer haben junge Brauereien ihr eigenes Brausystem, manchmal teilt man Tipps und Tricks mit anderen Brauer:innen und ab und zu lädt man mal ein Team in die eigenen heiligen Hallen ein, um gemeinsame Sache zu machen. Viele Craftbrauereien sprechen sich gegen Konkurrenzdenken und den erbitterten Wettbewerb aus und setzen mit Collaborationen und offenen Türen ein Zeichen für die Solidarität im Braugewerbe. Ale-Mania aus Bonn zählt zu diesen Institutionen mit Gemeinschaftssinn und beherbergt immer wieder kleinere Brauereien. Zu diesen zählen beispielsweise die brewsistas. Die Ladies haben zwar ihr eigenes System, das ist bis dato allerdings noch recht begrenzt und wenn mal ein größerer Ausstoß gebraut werden soll, finden sie Unterschlupf und freie Kapazitäten bei ihren Bonner Bekannten.
Um die gute Zusammenarbeit und ihre Freundschaft zu feiern, haben sich die beiden Brauereien nun einen Collaborationssud ausgedacht: Sistamania kombiniert nicht nur die Namen beider Brauereien wunderbar, das Braustück führt auch die Kompetenzen beider Teams harmonisch zusammen. Das süffige Pale Ale wird mit einem Quartett amerikanischer Hopfensorten gebraut und vereint die zitrusfrischen, tropisch-fruchtigen Elemente von Amarillo, Columbus, El Dorado und Ekuanot mit hellen Getreidenoten.
Sistamania ist ein runder, herrlich hopfiger Obstgenuss mit mildem Charakter und toller Frische. Eine absolut gelungene Zusammenarbeit!
Ale-ManiaWasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
