King Humulus

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Humulus ist der lateinische Name unserer liebsten Pflanze: Der Hopfen ist die Basis eines jeden Bieres und spielt im Brauprozess eine bedeutende Rolle. Die aromatischen Dolden beinhalten Bitterstoffe, ätherisches Öl und Tannine, aus denen der Geschmack des Bieres geformt wird. Das Malz trägt ebenso dazu bei, doch der Hopfen ist das Stellrad, mit dem ein unfassbares Spektrum an Nuancen kreiert werden kann. Die frischen Blüten der Pflanze werden zu Pellets oder Extrakt verarbeitet und in dieser Form eingebraut. Manche Sude werden auch mit frischen oder getrockneten Dolden zubereitet, doch die Pelletform ist die häufigste Verwendungsart. Hopfen schmeckt allerdings nicht nur und liefert die tolle Bitterkeit, er hat auch positive gesundheitliche Auswirkungen: Seine Inhaltsstoffe haben eine beruhigende, einschläfernde Wirkung und sind antibakteriell. Auch bei Verdauungsschwierigkeiten kann der Hopfen helfen. Wir sind uns allerdings nicht sicher, ob der im Bier enthaltene Alkohol die gute Wirkung wieder aushebelt, daher konzentrieren wir uns an dieser Stelle lieber auf den guten Geschmack.

Den von King Humulus beispielsweise. Die amerikanische Brauerei Aviator hat dem Hopfen ein Bier gewidmet. Das India Pale Ale wurde mit fünf verschiedenen Sorten gehopft und zaubert nicht nur satte 7,2 % Alkoholgehalt, sondern auch ein hopfenbetontes Aromenspiel ins Glas.

Hopfig, saftig, süffig!


Inhalt
0,35 Liter Dose

Brauerei
Aviator Brewing Company Aviator Brewing Company
Bierothek® ID
11033009
EAN
81001229011
Gewicht
0.35kg(0.35kg mit Verpackung)
Pfand
€ 0,25
LMIV
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
Aviator Brewing Company, 209 Technology Park Ln, NC 27526
Fuquay Varina Vereinigte Staaten von Amerika(US)
MHD
08.06.2024
Bierregion
USA & Kanada
Bierstil
India Pale Ale
Speiseempfehlung
Vorspeise: Würziger Hartkäse mit Feigensenf
Hauptspeise: Mac n Cheese
Nachspeise: Crêpes mit Früchten
Alkoholgehalt
7.2 % vol
Stammwürze
19.3 ° Plato
Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

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