Die Brauerei Bolten ist laut eigener Angaben Deutschlands älteste Altbierbrauerei. Bei einer Brauereihistorie von mehr als 750 Jahren zweifeln wir die Plausibilität dieser Aussage nicht an. Von Anfang an stand das Altbier im Fokus der täglichen Arbeit auf dem Kraushof in Korschenbroich und tut es bis heute. Boltens klassisches Alt wird nach einem von Generation zu Generation weitergereichten Rezept gebraut und ist das Bier, das den Braustücken aus den mittelalterlichen Anfängen der Brauerei am ähnlichsten ist. Im Gegensatz zu vielen Konkurrent:innen verwendet Bolten keine Farbstoffe, um den tiefen Braunton eines klassischen Alts zu erreichen. Stattdessen wird mit einer ausgeklügelten Mischung verschiedener Spezialmalze gearbeitet. Ergänzt wird der malzige Mix mit zwei Hopfensorten, die den kernigen Grundcharakter ausbalancieren und die süffige Süße des Getreides mit einem Hauch Frische sowie einer dezenten Bitterkeit abrunden. Für die milden 4,9 % Alkoholgehalt sind hauseigene Hefestämme verantwortlich.
Boltens Alt ist ein traditioneller Vertreter seiner Art, der mittels achtsamer Hopfengabe in die Gegenwart katapultiert wurde. Dank seines vielfältigen, komplexen und harmonischen Geschmacksbildes wurde der Klassiker in renommierten Wettbewerben ausgezeichnet und findet auch außerhalb Deutschlands typischer Altbier-Regionen Anklang.
Hingabe, Leidenschaft und Liebe zum Detail zahlen sich aus – das kann man hier sehen und schmecken!
BoltenWasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfenextrakt
