capitulare

Die kleine Stadt Forchheim liegt in der Mitte zwischen dem Weltkulturerbe Bamberg und der Metropole Nürnberg. Das Wappen der Kommune zieren zwei Forellen, da man früher davon ausging, dass der Name der Stadt an den althochdeutschen Begriff für Forelle anlehnte. Dieser Wissensstand ist mittlerweile überholt, aber das Wappen ist geblieben. Forchheim liegt am Tor zur Fränkischen Schweiz und ist von idyllischer Natur und drei verschiedenen Flüssen umgeben. Die Vorgeschichte der Stadt reicht bis ins fünfte Jahrtausend vor Christus zurück, die erste urkundliche Erwähnung fand vor knapp 1220 Jahren statt. Anlässlich des 1200-jährigen Jubiläums im Jahr 2005 organisierte Forchheim ein großes Fest. Konzerte, Aufführungen und allerlei andere Veranstaltungen wurden durchgeführt, dazu gab es eine Sonderbriefmarke der Post und sämtliche ortsansässige Wirtschaften und Brauereien dachten sich besondere Schmankerl für den festlichen Anlass aus.

Die Brauerei Josef Greif steuerte ein Festbier bei. Der malzbetonte Gaumenschmaus mit cremigen Karamellnoten und zarter Hopfenbittere kam so gut an, dass er ins Kernsortiment aufgenommen wurde und bis heute gebraut wird. Die ausgewogene Bierspezialität bringt angenehme 5,5 % Alkoholgehalt ins Glas und becirct mit einer Harmonie aus weicher Süße, kerniger Würze und frischer Bitterkeit.

Ein süffiger Franke, der an Festtagen genauso gut schmeckt wie an allen anderen Tagen.